冷干機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍（lyophilization）。
制冷系統(tǒng)的選擇對于冷凍干燥機(jī)的質(zhì)量非常重要，其中
冷干機(jī)制冷系統(tǒng)主要是壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的選擇。制冷系統(tǒng)可以說是冷干機(jī)的核心，在選擇壓縮機(jī)的時候還會有水冷式冷干機(jī)、風(fēng)冷式冷干機(jī)和SMD冷干機(jī)之分。
一般情況下，水冷式冷干機(jī)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價格相對便宜；風(fēng)冷式冷干機(jī)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；風(fēng)冷式冷干機(jī)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因為氨制冷壓縮機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但安裝及管理比較煩瑣。
而在
冷干機(jī)蒸發(fā)器的選用時，高溫冷凍式干燥機(jī)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷凍式干燥機(jī)選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。冷干機(jī)在我們的工廠設(shè)備中發(fā)揮著巨大的作用，特別是對于現(xiàn)在空壓機(jī)的工業(yè)時代，冷干機(jī)很好的對空壓機(jī)有著后處理功能的輔助設(shè)備，讓空壓機(jī)效率更加完善，給我們一個好的工作環(huán)境和工作效率。
